LANGHE ROSSO
Triumvirato
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Alla vista si presenta rosso rubino intenso con sfumature violacee sull’unghia. Il naso è molto nitido, di notevole ampiezza e complessità, con note di sottobosco, frutti rossi surmaturi, tabacco ed una leggera nota boisè. La bocca è più elegante che potente, scattante e nel contempo austera, con tannini setosi ben armonizzati. Finale lungo e appagante, con un retrolfatto che richiama i frutti rossi. Gradazione alcolica: 14% vol.
DENOMINAZIONE LANGHE ROSSO DOC
VITIGNO Nebbiolo, Pinot Nero, Merlot, Shiraz
TERRENO Suolo composto da sabbie limoso-argillose alternate a sabbie-arenacee con affioramenti della Formazione delle Marne di S. Agata Fossili (Tortoniano)
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO 11 anni
ESPOSIZIONE E ALTITUDINE Sud-Est, 430 metri s.l.m. circa
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot modificato ad archetto
EPOCA DI RACCOLTA Fine settembre inizio ottobre
AFFINAMENTO 11 mesi in barriques di rovere francese
BOTTIGLIE ANNUE 1.800 circa